Ích lợi của đậu phộng

From: Hoangyen Nguyen <
Date: Fri, 27 Feb 2015 11:00:49 +0100
Subject: Ích lợi của đậu phộng

 

Nhiều bài "ca" đậu phộng như một thần dược , nhứt là cho tuổi già như :

2. Hỗ trợ tuần hoàn máu

 5. Tăng trí nhớ

  

6. Giảm lượng cholesterol

8. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

10. Giảm nguy cơ tăng cân

11. Giúp ngăn ngừa nếp nhăn

Rồi gần đây có bài lại nói " Ăn đậu phộng " rất có hại cho những ai bị thấp khớp và bệnh gout ( là những bệnh cuả tuổi già ) và đậu phộng làm tăng cân ? 

Nghe riết rồi , có khi cùng một loại thức ăn mà có lúc tui ăn , có khi tui lại ... cữ , ha ha . Không biết đường nào mà lần với mấy ông chuyên gia dinh dưỡng . Tuy vậy vẫn cám ơn mọi người và cám ơn các chuyên gia đã có công nghiên cứu và viết cho nhà nhà cùng đọc rồi tùy ý , ăn hay không thì ... tùy .

HY

Date: Fri, 27 Feb 2015 00:15:55 -0800
Subject: Fwd: : Ích lợi của đậu phộng
From: maxwellnguyen9

1. Thúc đẩy khả năng sinh sản

Đậu phộng có chứa nhiều axit folic mà loại axit này lại rất cần thiết cho khả năng sinh sản của phụ nữ. Các nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ thường ngày cần được cung cấp 400 microgram axit folic trước và trong thời kỳ đầu mang thai sẽ làm giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh của em bé sau khi sinh ra đến 70%.

(Hình minh họa: Getty Images)

2. Hỗ trợ tuần hoàn máu

Một ounce đậu phộng (khoảng 28gr) có thể cung cấp 35% lượng mangan cần thiết cho cơ thể. Mangan là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa chất béo và carbonhydrate, sự hấp thụ canxi và quy định lượng đường trong máu.

3. Giúp ngăn ngừa sỏi mật

Một điều bất ngờ là đậu phộng có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật. Nhiều nghiên cứu về vấn đề này đã chỉ ra rằng ăn 1 ounce (tương đương 28gr) đậu phộng hoặc bơ đậu phộng một tuần có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi mật 25%.

4. Giúp ngăn ngừa trầm cảm

Đậu phộng cung cấp tryptophan, một axit amin thiết yếu và quan trọng đối với việc sản xuất seronin, một trong những hóa chất trong não quan trọng liên quan đến quy định tâm trạng. Khi một người bị trầm cảm, lượng seronin được tiết ra từ các tế bào thần kinh não bộ nhằm chống lại trầm cảm. Trytophan có thể làm tăng tác dụng chống trầm cảm bằng cách làm ra tăng lượng seronin trong máu.

(Hình minh họa: Getty Images)

5. Tăng trí nhớ

Đậu phộng được coi là thực phẩm của não bộ do vitamin B3 và niacin trong đậu phộng mang lại nhiều ích lợi cho não bộ bằng cách tăng cường hoạt động của não và tăng trí nhớ.

6. Giảm lượng cholesterol

Các chất dinh dưỡng trong đậu phộng không những làm tăng cường trí nhớ mà còn giúp làm giảm và kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Thêm vào đó, đồng chứa trong đậu phộng giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt.

7. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu phộng có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh im. Đậu phộng rất giàu chất béo không bão hòa đơn, và chất chống oxy hóa như axit oleic.

8. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những loại thực phẩm giàu niacin như đậu phộng làm giảm ít nhất 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Một ounce đậu phộng mỗi ngày có thể cung cấp nguồn niacin cần thiết trong một ngày.

9. Giúp chống lại bệnh ung thư

Một dạng của phytosterol gọi là beta – sitoserol (SIT) được tìm thấy rất nhiều trong một số dầu thực vật, các loại hạt như đậu phộng. Phytosterol không chỉ bảo vệ chống lại bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thu cholesterol. Đậu phộng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư bằng cách ức chế phát triển các khối u.

10. Giảm nguy cơ tăng cân

Nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn đậu phộng ít nhất 2 lần/tuần có khả năng tăng cân thấp hơn so với những người hầu như không bao giờ ăn lạc.

11. Giúp ngăn ngừa nếp nhăn

Đậu phộng cũng rất tốt cho da vì nó giàu vitamin E, giúp làm giảm nếp nhăn trên da. Đồng thời, vitamin E cũng giúp cho việc nuôi dưỡng tóc tốt hơn.

__._,_.___

---

Posted by: =?UTF-8?B?TkdVWeG7hE4gVsOCTiBUw5lORw