Thông thường người ta hay nghĩ mắt mờ chỉ cần thay gọng kính là xong
ngay. Nghĩ như thế là lầm.
Năm 2007 thống kê Hoa Kỳ cho biết là số người đi tune up xe hơi nhiều
hơn là đi khám mắt.
-Trong ngũ giác, mắt -thị giác - là điều đáng sợ nhất vì nếu như đời
đen tối thì còn gì là lẽ sống nữa.
Có 3 căn bệnh đưa đến sự mù mắt là mắt cườm, áp xuất trong mắt cao
(glaucoma) và bệnh suy thoái của võng mạc (age related macular
degeneration viết tắt là A.M.D)
Có 2 chất lutein và zeaxanthin là chất carotenoids giúp chống lại các
bệnh về mắt khi ta về già. Hai chất này không có ở trong cơ thể mà
phải do thức ăn và dinh dưỡng đem đến.
Chất Lutein tạo thành màu vàng của trái bắp và lòng đỏ trứng gà. So
với 2 năm trước đây chỉ có 40% người Mỹ là biết đến chất này mà thôi,
ngày nay con số đó lên tới 60%. Ngoài sự bảo vệ đôi mắt, 2 chất này
còn giúp trợ tim và bộ óc làm việc đắc lực thêm nữa. Đó là 2 chất
antioxidants chống free radicals hay tàn phá tế bào các mô.
1.Mắt Cườm (Cataract)
Người tuổi già từ 65-74 thì 23% sẽ bị mắt cườm và nếu từ 75 trở lên,
con số là 50%. Mắt cườm là khi thủy tinh thể của con mắt bị mờ dần cho
đến khi trắng xóa, gây mù mắt. Cũng giống như lòng trắng trứng gà, nếu
đun sôi thì từ từ sẽ biến từ thể lỏng sang thể đặc, ánh sáng làm sao
xuyên qua được.
Thủy tinh thể được cấu tạo bằng chất đạm (protein) trong đó chứa
lutein và zeaxanthin, tuy rằng không nhiều bằng ở trong võng mạc.
Bịnh mắt cườm là so sự hấp thụ tia hồng tuyến ngoại (ultra violet) của
ánh mặt trời, do đó nên đeo kính mát là cách để ngăn chận sự hấp thụ
này
. Bịnh mắt cườm còn là bệnh của tuổi già, nhưng nguyên nhân chính là
do “free radicals” mà ra. Người ta khám phá ra rằng có từ 40 đến 50
căn bệnh con người đều do free radicals gây nên.
- Người nào thường xuyên tiếp thu 2 chất này sẽ giảm được bệnh mắt
cườm và sẽ không bị giải phẫu mắt nữa.
Bác sĩ nhãn khoa sẽ làm lỏng thủy tinh thể bằng lutein vibration, sau
đó hút hết ra và thay thế bằng một contact lens. Lutein có ở trong rau
dền (spinach) mà có mấy ai ăn rau này hàng ngày đâu?
Nên cử hút thuốc, uống rượu, tránh tia X rays khi chiếu điện, người
nào bị bệnh tiểu đường có cơ nguy bị bệnh mắt cườm sớm hơn là người
thường.
Sau đây là những sinh tố giúp chống bệnh mắt cườm:
- Sinh tố A (cần từ 25.000 đến 50.000 U)
- B1, B2, B5 tức B complex 50mg mỗi ngày,
Sinh tố C 3000mg uống 4 lần một ngày,
- Sinh tố E400 I.U cần chất zinc 50mg không quá 100mg.
Ngoài công hiệu bảo vệ đôi mắt, chất lutein còn ngăn lượng LDL tức là
chất cholesterol xấu tăng và bám vào thành mạch máu, giảm sự lưu thông
của máu dẫn đến bệnh tim và stroke.
Lượng lutein còn giúp tăng sự hoạt động của não bộ. Còn chống được sự
tàn phá của ánh nắng mặt trời trên làn da và ung thư da.
2.
2.Bệnh A.M.D age related macular degeneration
Trên võng mạc có một điểm giúp ta nhìn thật rõ chi tiết đó là điểm macula.
Điểm này khi ta về già thường bị suy thoái dẫn đến mù mắt.
Do free
radicals tàn phá, điểm macula chứa đựng rất nhiều 2 chất lutein và
zeaxanthin, nên càng về già phải cung cấp 2 chất này cho đầy đủ.
Thí nghiệm cho thấy những người già dùng 10mg lutein mỗi ngày giảm
bệnh này rất nhiều. Ngoài ra nên ăn nhiều rau xanh như rau dền
(spinach), rau broccoli, rau cải (bok choy).
3. Bệnh Glaucoma
Bịnh này do áp xuất trong con mắt từ từ tăng lên làm hư hại dây thần
kinh mắt gây sự mù lòa, nếu không chữa kịp thời. Đó là nguyên nhân thứ
nhì gây sự mù mắt bịnh mắt cườm.
Xảy ra sau tuổi 60 có thể sớm hơn từ
40 tuổi, do thiếu dinh dưỡng, stress và bệnh tiểu đường.
Áp xuất trong con mắt khác với áp xuất trong mạch máu.
Có thể xảy ra
từ từ gọi là kinh niên hoặc cấp tính.
Triệu chứng gồm có mắt mờ, mắt nhìn hạn hẹp (tunnel vision), nhức mắt,
buồn nôn, mắt đỏ.
- Chỉ có BS nhãn khoa mới định được bệnh này. Cách chữa dùng thuốc nhỏ
mắt như timolol maleate làm giảm áp xuất, có người phải nhỏ suốt đời.
Nếu không thuyên giảm một ngày nào đó bệnh trở thành cấp tính, áp xuất
tăng quá cao, nước trong mắt không có lối thoát phải đưa đi nhà thương
cấp cứu liền để chữa trị bằng tia laser nếu không sẽ bị mù tức khắc.
-Cách ngăn ngừa: Nên ăn rau trái ăn nhiều hạt nguyên chất như bánh mì
nấu, ít dùng chất béo, tránh uống cà phê, rượu, thuốc lá.
Dùng thêm sinh tố A, B1, C alpha lipoid acid, khoáng chất như
chromium, magnesium, lecithin fatty acids, ginkgo biloba, bilberry
chống quáng gà lúc chập tối (các phi công thời đệ nhị thế chiến hay
dùng bilberry để nhìn rõ lúc bay phi vụ ban đêm).
- Ngoài ra có chất pycnogenol lấy từ vỏ cây thông bổ sung mạch máu
nuôi con mắt là một chất antioxidant chống free radicals cần chất
Zinc.
Tóm lại, phòng bệnh hơn trị bệnh, các cụ có thể ngăn ngừa các bệnh về
mắt nếu dùng thêm Lutein và zeazanthin cùng các sinh tố kể trên.
Tất cả đều tìm thấy ở trong bột gạo lức mà giờ đây tôi mới được biết
chưa có thức ăn thiên nhiên nào sánh bằng
No comments:
Post a Comment